Dolce al cucchiaio con panna fresca bimby

La crema al caffè è un dessert fresco e goloso. Quando fa troppo caldo e si ha voglia di qualcosa di fresco, questa crema al caffè è perfetta! Possiamo servirla dopo i pasti, oppure come dolcetto pomeridiano, se qualcuno viene a trovarci. Facilissima da preparare e per nulla dolce e stucchevole. Provatela, sicuramente vi piacerà!

Ingredienti per la crema al caffè

• 300 gpanna fresca liquida

• 75 gcaffè (espresso o della moka)

• 40 gzucchero a velo

Strumenti

Preparazione della crema al caffè

1. Per prima cosa preparare il caffè che ci servirà usando la moka o la macchina del caffè espresso. Aggiungere lo zucchero a velo e mescolare con un cucchiaino. Ora lasciarlo raffreddare molto bene.

2. CON IL BIMBY: (usare tutti ingredienti freddi) Mettere nel boccale la farfalla e versare poi la panna liquida insieme al caffè. Chiudere e azionare a velocità 3 senza tempo. Osservare dal foro del coperchio e quando è montata spegnere il Bimby (ci vorrà dai due minuti e mezzo massimo 3 minuti)

3. SENZA BIMBY: Mettere in una ciotola la panna e iniziare a montare con lo sbattitore elettrico. Quando inizia a montare unire a filo il caffè freddo. Continuare a lavorare il composto fino a quando sarà tutto ben montato.

4. PER FINIRE: Prendere la ciotola e versare al suo interno la crema al caffè (se avete usando il Bimby) poi coprire con la pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno un ora prima di servirla.

5. Quando arriveranno gli ospiti, con un cucchiaio versare la crema nei bicchierini, spolverare con del cacao amaro e servire subito.

6. Scopri la mia recensione sulla macchina del caffè a cialde De’Longhi Icona Vintage ECOV 311.BG CLICCANDO QUI il caffè che ho utilizzato per questa ricetta l’ho preparato proprio con questa macchina del caffè!

4,9 / 5

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Sono una "pasticciona" sempre con le mani in pasta... Mi diverte cucinare per le persone che amo, e adesso lo posso fare a tempo pieno! La mia passione, l'amore per il cibo e per la cucina mi è stato trasferito dalla mia nonna, che giornalmente preparava pasta fresca e leccornie per tutti. Cucinare e pasticciare mi rilassa... ma non sono sola, con me c'è il mio inseparabile Bimby!!! Un aiuto indispensabile!!! Adesso posso dire grazie nonna... grazie bimby ;) vi lovvo!!! Mostra altri articoli

La COPPA AL CIOCCOLATO è una bontà al latte, cremosa e super golosa. Un dessert fresco, perfetto per tutta la famiglia. Un dolce che ricorda le famose creme al cucchiaio, che si trovano nel banco frigo.

Scopri come prepararle facilmente a casa tua, con e senza Bimby. Pochi e semplici ingredienti, che uniti insieme danno vita a una crema dolce, da gustare al cucchiaio, a cui sarà difficile resistere! Perfette come dolce al fine pasto, o per una merenda golosa per i bambini. Mio figlio ne va matto!

Per una versione più golosa, accompagnate questo dolce con della panna montata, delle nocciole tritate o delle fragole a pezzi.

Non perderti la ricetta del TIRAMISÙ PINGUINO AL CIOCCOLATO

Ingredienti

• 500 g Latte

• 45 g Cacao amaro in polvere

• 80-100 g Zucchero

• 1 Uovo

• 50 g Farina 00

Preparazione

METODO TRADIZIONALE, IN PENTOLA:

1. Preparare la COPPA AL CIOCCOLATO è semplice e veloce.

   Versate il latte in un pentolino, aggiungete lo zucchero e l’uovo. Mescolate con una frusta.

2. Dopo, unite a poco a poco, la farina con il cacao amaro setacciato. Mescolate, fino a far amalgamare bene il tutto. Fate attenzione a non far formare grumi.

3. Accendete il fornello e fate cuocere la COPPA AL CIOCCOLATO,  a fuoco basso, per circa 10 minuti. Il composto deve addensarsi, ma restare tendenzialmente abbastanza liquido.

5. 

   Spegnete il fuoco e versate la crema al cioccolato, dentro delle coppette o piccoli bicchieri. Coprite i contenitori con della pellicola trasparente.

   Trasferite le COPPE AL CIOCCOLATO in frigorifero e fatele addensare, per almeno 3 ore. Meglio se una notte intera. Servitele al “naturale”, oppure accompagnatele con delle nocciole tritate, panna montata o delle fragole.

CON IL BIMBY:

1. Per preparare la COPPA AL CIOCCOLATO con il BIMBY versate nel boccale: il latte, lo zucchero, l’uovo, la farina e il cacao amaro in polvere. Cuocete per 8 minuti/80°/ve.l3

   Dopo 5 secondi / vel.7

2. Al termine, versate il composto dentro delle ciotoline e trasferitele in frigorifero, per almeno 3 ore o una notte intera, prima di servirle.

I miei consigli:

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