Vendita on line farine macinate a pietra

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• Molino Ronci la vera arte della macinatura a pietra naturale

Homeadmin2022-08-31T10:33:53+02:00

Solo grano della Valmarecchia e del Montefeltro

I nostri agricoltori coltivano il frumento nel rispetto criteri di sostenibilità e naturalità per offrire un prodotto sano e genuino

Il grano delle nostre farine proviene solo da aziende ubicate nel Montefeltro e in Valmarecchia. Sono agricoltori che coltivano il grano rispettando tutti i criteri per mantenere il prodotto sano e genuino.

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Curiosità

Le pietre vengono azionate con la forza dell’acqua del fiume Marecchia

La storia

Maciniamo con due antiche pietre naturali risalenti al 1940

Grani Antichi Biologici

Farina Tipo “1” di Grano Tenero Macinata a pietra naturale con molino ad acqua.

Puoi acquistare le nostre farine dal nostro shop on-line

Farine di grano tenero biologiche

Farine di farro biologiche

Farine di grani antichi

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Telefono

Dove siamo

Via Molino Schieti, 23
Pontemessa di Pennabilli
47864 (RN) Italy

Siamo sognatori, crediamo nei campi e nel sole, nella bontà del lavoro che trasforma.
Siamo orgogliosi, affondiamo le mani nelle nostre farine dopo la macinatura e solleviamo una nuvola che diventerà pane di domani, o torta di compleanno, o i tajarin della domenica…

Siamo testardi, contro ogni regola imprenditoriale abbiamo una filiera in gran parte biologica (Bioagricert), certi che il mondo possa cambiare iniziando dalle nostre tavole.
Siamo tradizionalisti, lavoriamo solo con macine in pietra naturale.
Siamo puristi, per non utilizzare sostanze chimiche conserviamo farine e altri prodotti in celle frigo a temperatura e umidità controllata.

Ma soprattutto siamo liberi: scegliamo ogni giorno di proporvi solo l’eccellenza, senza compromessi.

Cose del Posto propone varie tipologie di farine macinate a pietra di alta qualità. Provale nelle tue ricette e crea piatti raffinati per la tua tavola... Lasciatevi stupire dalle farine macinate a pietra proposte da noi di Cose del Posto: perfette per realizzare ricette uniche e per creare piatti dal sapore raffinato. Ognuna delle nostre farine macinate a pietra è il risultato della lavorazione di una filiera agricola e artigianale selezionata con cura. Le materie prime provengono da coltivazioni che selezionano grano e cereali di qualità, oltre che rispettare i ritmi della stagionalità e avere un occhio di riguardo per la tutela dell'ambiente. Ecco perché offriamo solo farine biologiche macinate a pietra. La provenienza è il cuore dell'Italia, Toscana e Umbria in particolare: ogni ricetta che preparerete utilizzando le nostre farine sprigionerà gli aromi e i sapori tipici di queste terre. Dalle materie prime, poi, passiamo alla lavorazione: abbiamo selezionato un Molino che macina secondo i metodi della tradizione artigianale, con pietre naturali e senza aggiungere nessun additivo, conservante e stabilizzante. Questa macinatura artigianale è ideale perché, non surriscaldando la farina, fa sì che i prodotti siano ricchi di fibre, vitamine, sali minerali e germe di grano. Troverete farina macinata a pietra di tipo 1, perfetta per la panificazione ma anche per dolci e torte salate, oppure farina di farro e farina di grano antico, molto più digeribile. La farina per polenta, inoltre, è perfetta per preparare una cremosa e gustosa polenta da accompagnare a formaggi e salsicce. Di particolare valore è anche la farina di semola di grano duro macinata a pietra: possiede un inferiore quantitativo di zuccheri e di glutine, ma un'elevata quantità di oligoelementi e di proteine fondamentali. Non lasciatevi sfuggire le nostre farine macinate a pietra: sfornerete ricette tipiche della tradizione come pane croccante, pizze fatte in casa, biscotti fragranti e morbide torte.

Dove acquistare farine online?

Quali sono le farine macinate a pietra?

Quali sono le migliori farine in commercio?

Quanti tipi di farina ci sono?