Casetta di pan di zenzero da stampare

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Decoriamo la Casetta di Pan di Zenzero! Christmas Is Coming to Town!!

Nella prima parte del tutorial abbiamo visto come realizzare la Casetta di Pan di Zenzero. Abbiamo preparato l’impasto, abbiamo disegnato le sagome utili a tagliare l’impasto ottenendo in questo modo le varie parti che compongono la casetta ed infine l’abbiamo costruita unendo le singole parti con la ghiaccia reale bianca.

Ora è il momento di chiamare a raccolta i vostri bambini. Passiamo infatti alla parte più divertente: la decorazione. In questo caso avrete bisogno della ghiaccia reale sia bianca che colorata. Ma l’ingrediente più importante in questo caso è soprattutto la vostra creatività.

Potete infatti decorare la vostra casetta come preferite, creando diversi motivi e simulando l’effetto della neve che si scioglie in punti strategici come il caminetto, il bordo del tetto ecc… .

Oltre alla ghiaccia reale potete utilizzare tante altre cose per abbellire la casetta come cioccolatini, marshmallow, zuccherini colorati ecc… . Un’idea molto carina è anche cospargere la casetta pronta con un pò di zucchero a velo: sembrerà neve appena caduta. La Casetta di Pan di Zenzero per uso decorativo potete conservarla anche un mese coperta da una campana di vetro. Se invece desiderate mangiarla allora fatelo quanto prima perché il biscotto tende a seccarsi a discapito della fragranza e della bontà.

Buon Natale!

Ingredienti

• Zucchero a velo 240 g
• Albume 1
• Coloranti alimentari q.b.

Preparazione

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  Preparazione Ghiaccia Reale

  Per preparare la ghiaccia reale necessaria all’assemblaggio ed alla decorazione della casetta di pan di zenzero ponete l’albume in una ciotola ed iniziate a montarlo con l’aiuto di uno sbattitore elettrico. Quando avrà raggiunto una consistenza spumosa aggiungete un pò alla volta lo zucchero a velo setacciato. Continuate ad amalgamare i due ingredienti con le fruste elettriche fino ad ottenere una glassa liscia ed omogenea.

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  Ghiaccia Reale Coloarata

  Per ottenere una ghiaccia reale colorata aggiungete coloranti alimentari liquidi, in gel o anche in polvere. La quantità dipende dal colore che volete ottenere. Iniziate con poche gocce alla volta per poi aggiungerne altre fino ad ottenere il colore desiderato.

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  Sac a poche

  Trasferite la ghiaccia reale in una sac-à-poche, tagliate la punta in modo da ottenere un beccuccio piccolo.

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  Decorazione

  Procedete con la decorazione della casetta dando spazio alla vostra fantasia.

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  Creatività

  La creatività è l'ingrediente principale di questa ricetta.

Consigli & Variazioni

• Per decorare più agevolmente la casetta di pan di zenzero potete disegnare con la ghiaccia reale le varie parti prima di procedere con l’assemblaggio.

• Una volta pronta la casetta di pan di zenzero potete cospargerla con un po’ di zucchero a velo in modo da simulare l’effetto della neve appena caduta.

• La Casetta di Pan di Zenzero per uso decorativo potete conservarla anche un mese coperta da una campana di vetro. Se invece desiderate mangiarla allora fatelo quanto prima perché il biscotto tende a seccarsi a discapito della fragranza e della bontà.

Tempo di preparazione 60 minuti

Tempo di cottura 20 minuti

Dosi per 1 casetta

Difficoltà Media

La gingerbread house (o casetta pan di zenzero) è un dolce dal sapore tipico del periodo natalizio, la presenza di spezie ricorda in particolare questo periodo dell’anno e i decori in ghiaccia reale sono la “neve” della casa. I bambini adorano queste casette ricche di zucchero e se volete anche di caramelle, perchè nel decorarla potete usare smarties, mashmellow o qualsiasi altra caramella o cioccolatino.
Io ho scelto le meringhe perchè mi piacciono tantissimo, la ricetta la potete trovare qui, le ho fatte piccolissime con la sac a poche ed alla fine prima di cuocerle le ho spolverate con del cacao amaro.
In commercio si trovano anche dei kit molto carini per fare la gingerbread house, risparmiandovi la progettazione su carta. Tuttavia, fare questa casetta è molto semplice, in questo caso io non ho fatto difficili decorazioni e vi potete divertire a prepararla anche con i vostri bambini che apprezzeranno tantissimo.
Io non amo particolarmente le spezie, pensavo che il sapore di questa casetta non fosse stato di mio gradimento (visto che ci sono ben 12 g di spezie), invece mi sono dovuta ricredere perchè è delicata e buonissima. La gingerbread house è bellissima da presentare sulla tavola di Natale, o in dono a casa di amici.

"E' un peccato romperla per mangiarla ma è troppo buona per resistere alla tentazione di non farlo!"

Ingredienti

• 270 g di farina "00"
• 100 g di zucchero a velo
• 100 g di burro
• 8 g di zenzero macinato
• 4 g di cannella macinata
• 1 pizzico di sale fino
• 1 uovo intero
• 1 tuorlo
• ghiaccia reale
• meringhe

Note per gli ingredienti L'impasto della frolla al pan di zenzero è perfetta come quantità, ricaverete giusto una facciata in più di quelle che vi servono, che vi consiglio di fare perchè nell'assemblaggio potrebbe rompersene una (il tetto è meno probabile che si rompa perchè rafforzato dalle meringhe).

Preparazione Su un foglio di carta A4 o un cartoncino ritagliate le facce della casetta nelle seguenti misure:
TETTO- rettangolo 12 cm x 16 cm LATI: rettangolo 13 cm x 9 cm
DAVANTI/DIETRO- rettangolo 13 cm x 9 cm più la punta (vedi foto) con lati di 8 cm e 8 cm.
Con questi fogli andremo a ritagliare le misure della casetta.

"Quando il tutto è ben freddo ed assemblato trasferite la casa sul piatto di portata e decorate a piacere, liberando la fantasia!"

Si conserva perfettamente per giorni in un luogo fresco e rimane intatta, per questo può essere fatta anche in largo anticipo.

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