400 mg di caffeina quanti caffè sono

Ciao amici di FattiUnCaffè.it, oggi voglio rispondere nel dettaglio a una domanda che ci fate continuamente: quanta caffeina contiene una tazzina di caffè espresso o moka?

Si perché alcuni di noi, magari abituati da molti anni a bere quotidianamente caffè, potrebbero farsi prendere un po’ la mano ed esagerare con le quantità.

Sapere quanta caffeina c’è in una tazzina di caffè non è quindi una informazione di poco conto.

Questo dato ci permette infatti di calcolare la quantità di caffeina che ingeriamo quotidianamente e ci aiuta quindi a non esagerare con questa sostanza eccitante.

Sarà infatti sufficiente moltiplicare il contenuto di caffeina di una tazzina per il numero di caffè che siamo soliti bere ogni giorno!

Una volta che sappiamo quanta caffeina siamo soliti assumere, possiamo confrontare questo dato con la quantità di caffeina che si può assumere quotidianamente senza correre rischi di danni per la salute.

Se scopriamo che stiamo assumento troppa caffeina, sarà bene variare le nostre abitudini bevendo qualche tazzina in meno!

Vista l’importanza della questione, passo subito a rispondere alla domanda sia nel caso la nostra tazzina sia stata preparata con la macchina espresso sia nel caso il caffè sia stato fatto con la caffettiera moka.

Per rispondere a questa domanda dobbiamo per forza di cose riferirci a valori medi, poiché per una risposta precisa occorrerebbe conoscere una serie di variabili come ad esempio:

• capacità esatta della tazzina (o della tazza).
• Varietà di caffè usata (Arabica, Robusta, ecc.) e sua provenienza. La Robusta per esempio contiene più caffeina rispetto all’Arabica. Nel caso di una miscela di caffè occorrerebbe sapere le percentuali esatte e l’origine di ogni varietà componente.
• Quantità di polvere utilizzata e livello di pressatura della stessa.
• Temperatura dell’acqua al momento dell’estrazione.
• Tempo di estrazione esatto.
• Grado di macinatura della polvere di caffè.
• Grado di torrefazione dei chicchi, più scura o più chiara.

Quantità di Caffeina nel Caffè Espresso

La classica tazzina di espresso contiene una quantità media di bevanda pari a circa 30 ml (diciamo da 25 a 35 ml).

Considerata questa quantità, possiamo dire che una tazzina di caffè espresso contiene tra i 50 mg e gli 80 mg di caffeina in media.

Bisogna però dire che in base alla miscela utilizzata e agli altri fattori visti sopra si può arrivare anche a 100 mg per tazzina di espresso!

Ovviamente un espresso doppio contiene molta più caffeina di una tazzina normale.

Quantità di Caffeina nel Caffè Moka

In media una tazzina di caffè moka contiene un po’ più caffeina rispetto a un espresso.

Questo è dovuto ad almeno un paio di ragioni:

• Spesso quando si prende un caffè moka si tende a bere una quantità maggiore rispetto all’espresso. Per esempio molti sono soliti bere la moka nel bicchierino trasparente, che ha una capacità maggiore rispetto alla tazzina da espresso. Diciamo che in media si assumono circa 50 ml di caffè moka alla volta, ma qui la quantità effettiva varia molto anche in base alle abitudini personali.
• Il tempo di estrazione durante la preparazione del caffè moka è superiore rispetto all’espresso.

In generale possiamo dire che un caffè moka contiene da 100 a 150 mg di caffeina.

Il valore mediano per la moka è quindi attorno ai 120 mg di caffeina.

Quanti Caffè Si Possono Bere al Giorno Senza Rischi per la Salute?

Effetti della Caffeina

Sappiamo tutti che la caffeina è una sostanza eccitante che ha quindi la proprietà di:

• mantenerci svegli e attivi più a lungo.
• Migliorare i livelli di attenzione e concentrazione, e quindi anche la produttività.
• Darci più scatto ed energia, nel senso che migliora la resistenza anche da un punto di vista fisico.

Inoltre la caffeina può apportare anche altri benefici, come per esempio:

• è in grado di stimolare il metabolismo basale, favorendo il dimagrimento.
• Viene usata in certi cosmetici che si applicano sulla cute per trattare la cellulite.

Quantità di Caffeina Giornaliera

Un’altra cosa ovvia, ma che è bene ripetere, è che non bisogna esagerare con l’assunzione di caffeina!

Si incorrerebbe altrimenti in potenziali effetti negativi quali:

• insonnia
• nervosismo
• tachicardia

Ma qual’è la quantità di caffeina giornaliera che è possibile assumere quotidianamente senza rischi per la salute?

L’European Food Safety Authority (EFSA) stima che un adulto in buona salute possa assumere fino a 400 mg di caffeina al giorno senza rischi particolari.

Questo significa poter assumere fino a un massimo di 4 o 5 tazzine al giorno di espresso (in base appunto al contenuto di caffeina dell’espresso che beviamo, che come abbiamo visto sopra può variare significativamente in base a vari fattori).

Attenzione poi se ti piace il caffè all’Americana, che spesso si beve da tazze o bicchieri da passeggio molto capienti e quindi comporta una assunzione di caffeina molto maggiore rispetto alla classica tazzina da espresso.

E’ comunque sempre bene essere moderati, e io personalmente pur adorando il gusto del caffè cerco di mantenermi sulle 3 tazzine al giorno.

Vi sono però soggetti con minore tolleranza alla caffeina e persone affette da certe patologie (ad esempio ulcera, ipertensione, reflusso gastroesofageo). Per queste persone e per categorie quali donne in gravidanza e adolescenti (o ancora di più bambini) occorre ridurre di molto la quantità di caffeina assunta abitualmente, limitandola al massimo.

Quali Alimenti Contengono Caffeina?

Bisogna poi considerare che non soltanto il caffè contiene caffeina.

Se vogliamo conteggiare correttamente l’assunzione di caffeina, occorre considerare anche gli altri alimenti che ne forniscono.

Ad esempio oggi vanno molto di moda specialmente tra i giovani gli energy drink, tanto che nei supermercati troviamo interi scaffali dedicati a questo tipo di bevande energizzanti.

Ci sono in realtà molti alimenti e preparazioni che contengono caffeina, e tra questi quelli che ne hanno di più sono:

• energy drink
• guaranà
• ginseng
• cioccolato (specialmente quello fondente)
• integratori per la dieta
• tè
• Coca Cola

Se ti piacciono alcuni di questi alimenti e sei solito consumarne, dovrai tenerne conto nel calcolo del quantitativo di caffeina che assumi.

Nel caso ti accorgessi che il totale di caffeina che assumi su base giornaliera si avvicini o sia addirittura superiore al limite stabilito dall’EFSA, ti consiglio di modificare le tue abitudini (facendo a meno per esempio di qualche tazzina di caffè).

Quanti sono 500 mg di caffeina?

Quante mg di caffeina ha un caffè?

Quanti sono 400 mg di caffè?

Quanta caffeina in 100 gr di caffè?