ultimo aggiornamento 28 Apr 22 La Torta Tiramisù (Torta Tiramisu) è un
dolce strepitoso: fresco, squisito, coreografico e veloce da preparare e senza cottura! la versione torta del classico Tiramisu, presentato nella forma di una
Cheesecake! In questo caso realizzato direttamente nello stampo per torte : dove si alternano strati di savoiardi inzuppati nel caffè con crema al mascarpone! Il tempo di raffreddarsi in frigo, si sfila dallo stampo e la Torta Tiramisu viene decorata i ciuffi di crema e infine
ricoperta di cacao amaro in polvere! Meraviglia per occhi e palato perfetta per compleanno e feste speciali! Torta Tiramisù, per compleanno e feste speciali! (Ricetta veloce)
La Ricetta è nata come dolce veloce per il mio compleanno! Come sempre in ritardo e di corsa e dunque quale dolce più buono e veloce del Tiramisu? detto fatto e ho realizzato questa Torta! Unica differenza, ci sono meno uova, rispetto alla versione classica, proprio per ottenere una crema più densa! Potete scegliere se lasciarle crude oppure pastorizzare le uova in 5 minuti! Mi raccomando aspettate il giusto tempo di raffreddamento in frigo, meglio se 1 notte intera! affinché si amalgamino tutti gli strati, il risultato sarà grandioso! Perfetta per feste, party, occasioni, compleanni, ricorrenze! In previsione delle feste di Natale potete sostituire i savoiardi con pandoro o panettone e dare vita ad versione natalizia squisita! Insomma quando si ha poco tempo a disposizione ma non si vuole rinunciare ad una meravigliosa figura la torta tiramisù è la soluzione!
TEMPI DI PREPARAZIONE
20 minuti | senza cottura | 20 minuti |
Ingredienti
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Procedimento
Come fare la Torta Tiramisu
Prima di tutto preparate la crema e assemblate seguendo il procedimento della ricetta: TIRAMISÙ CLASSICO
Come vedete gli ingredienti sono quasi identici; unica differenza ci sono meno uova che conferiscono una crema meno liquida e aggiunta di panna!
la panna va aggiunta super montata fermissima al mascarpone prima di aggiungere i tuorli.
Per assemblare servitevi di uno stampo da 20 cm
con lo stesso identico procedimento che trovate nel link 2 strati di savoiardi e 2 di crema, fate in modo che sia savoiardi che crema aderiscano perfettamente ai bordi della teglia!
unica differenza : appiattite con una spatola l’ultimo strato di crema:
A questo punto lasciate riposare in frigo un minimo di 6 h meglio se 1 notte intera.
trascorso il tempo indicato intagliate i bordi laterali della torta con un coltello, in modo da staccarla dallo stampo. Aprite il cerchio apribile sfilate via.
con un coltello a lama molto affilata e largo staccate la base della torta e trasferitela facendo scivolare in un sol colpo su un piatto da portata. Se vedete che la torta è troppo morbida traferite in freezer 40 minuti e poi fate quest’operazione di trasferimento.
Decorate con ciuffi di crema al mascarpone restante partendo dall’esterno:
Ricoprite di cacao e servite! Ecco pronta la Torta tiramisù
Una volta assemblata si può conservare in frigo massimo 2 giorni!
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