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Plumcake vegano al cioccolato senza glutine
Soffice e cioccolatoso, un dolce davvero goloso che piacerà a tutti.
Ingredienti:
300 g di farina di riso senza glutine
150 g di zucchero integrale di canna
50 g di cacao amaro
100 g di cioccolato fondente
300 ml di latte vegetale
50 ml di olio di semi di mais
1 bustina di lievito
Preparazione:
Aggiungere il cioccolato fondente precedentemente ridotto a pezzetti (ho usato il coltello) continuare ad amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Fatto ciò non resta che aggiungere il lievito.
Versare il composto in uno stampo per plumcake precedentemente oliato ed infarinato leggermente. Mettere il plumcake vegano al cioccolato nel forno preriscaldato a 180° e fare cuocere per circa 30 minuti. Portare la temperatura del forno a 200° e far cuocere per altri 15 minuti. Alzate ancora la temperatura fino a 220° e cuocere per altri 10 minuti. Controllare la cottura prima di spegnere. Lasciare raffreddare e servire.
Il plumcake vegano al cioccolato servito con marmellata di arance è delizioso.
La torta al cacao vegan e senza glutine è un dolce soffice e leggero, realizzato senza latticini e uova. La bontà e la semplicità di questa torta la rendono perfetta sia per la colazione, sia come dessert da servire in delle occasioni speciali.
INGREDIENTI PER UNA TORTIERA DA 24 CM
230 gr. di farina di riso
150 gr. di zucchero
70 gr. di cacao amaro
220 ml di latte di avena
80 ml di olio di semi di girasole
16 gr. di lievito per dolci
PROCEDIMENTO TORTA AL CACAO VEGAN
Fai intiepidire il latte di avena, versa lo zucchero e mescolalo affinché si sciolga.
Una volta raffreddato versa l’olio di semi di girasole e aggiungi gradualmente il cacao amaro e la farina di riso setacciata.
Quando avrai ottenuto un impasto perfettamente omogeneo aggiungi il lievito per dolci e trasferisci il composto in una tortiera infarinata.
Cuoci la torta al cacao vegan e senza glutine nel forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa.
Fai la prova stecchino: se rimane asciutto puoi toglierla dal forno.
Buon Appetito!
Hai appena letto:
Ricetta
Torta al cacao vegan
Pubblicata il
2016-08-18
Voto
3.5