ultimo aggiornamento 16 Ott 21 Le Castagne al forno sono la ricetta
perfetta per cucinare le Caldarroste in casa! Un modo semplice, veloce e senza sporcare come cuocere le castagne! Al posto della classica padella forata, le castagne sono cotte al forno! Grazie a trucchi e consigli, in poco tempo, porterete in tavola delle Castagne arrosto morbide al morso fragranti e super gustose ! Si tratta di una Ricetta facile, che ogni autunno, preparo insieme al dolce Montebianco di mia madre e al Castagnaccio! Il trucco per un risultato perfetto; è mettere le castagne in ammollo per almeno 1 ! In questo modo si ammorbidiscono assorbendo acqua e una volta cotte, avrete delle Caldarroste al forno tenere e deliziose! Seguite tutti i consigli passo passo e credetemi, porterete in tavola delle Castagne al forno perfette! le più buone e morbide mai preparate!  Scopri anche: Il Castagnaccio (il dolce di farina di castagne semplice e delizioso) TEMPI DI PREPARAZIONE
Ingredienti
Procedimento Come fare le Castagne al fornoPrima di tutto scegliete castagne che abbiano più o meno la stessa dimensione, in modo che si cuoceranno in maniera uniforme. Incidete le castagne, utilizzando un coltellino affilato e praticando un taglio sulla pancia, tagliate il guscio e intaccate poco anche il frutto, in questo modo le castagne si cuoceranno e non scoppieranno in forno. Man mano che le realizzate, adagiatele in una ciotola colma di acqua. Fate quest’operazione per tutte le vostre castagne! Lasciatele in ammollo per circa 1 h. Questo trucchetto vi permetterà di ottenere castagne morbide e sarà poi semplice sbucciarle una volta cotte. Asciugatele bene con un panno Disponete le castagne in una teglia foderata di carta da forno. Come cuocere le caldarroste al fornoPreriscaldate il forno, meglio se statico a 180° nella parte media del forno Cottura Castagne di dimensione medio – grande : 30 – 35 minuti Cottura castagne di dimensione medio – piccola : 20 – 25 minuti Sfornate e servite le vostre Castagne al forno calde! Servire e Conservare le Castagne al fornoVi consiglio di servirle subito calde, dopo averle fatte leggermente raffreddare, ma solo pochi minuti! Si chiamano caldarroste proprio perchè si mangiano bollenti e danno il meglio di loro. Quando diventano fredde non sono più così buone! Se dovessero avanzare, vi consiglio di utilizzarle per altre preparazioni, per esempio, potete bollirle e realizzare il montebianco di castagne. Prepara la Ricetta! Seguimi su Instagram @tavolartegusto e condividi la tua creazione con l’hashtag #tavolartegusto. Entrerai nella mia gallery! ASPETTA! LEGGI ANCHE QUESTI : Dove si fa il taglio sulla castagna?Il taglio dovrà essere fatto da un lato all'altro del frutto. Bisogna fare attenzione ad arrivare fino a sfiorare la polpa, senza però inciderla. Una volta colta occorre inserirle in un panno umido, questo faciliterà la sbucciatura.
Come si chiama l'attrezzo per incidere le castagne?JIASHA Castagno Clip,Pinza Castagne,Clip per Castagne in Acciaio Inossidabile,Taglia Castagne Noce Pinze,Multifunzione Taglio della Castagna Castagne Utensili Cucina.
Perché si fa il taglio alle castagne?Questa operazione va effettuata nell'area bombata della buccia e in senso orizzontale utilizzando un coltellino appuntito con grande attenzione, in modo da non intaccare la polpa. Si tratta di un gesto indispensabile per cuocere le castagne altrimenti rischierebbero di scoppiare durante la cottura.
Come si incidono le castagne?Castrare le castagne
Prendi un coltellino a lama corta, così che tu possa impugnarlo agevolmente, e con la punta ben affilata. Usa la punta per fare un taglio sulla parte concava della castagna. Tagliala da una parte all'altra andando in profondità fino a circa metà della castagna.
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Dove si fa il taglio alle castagne
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