Tramite: O2O
02/11/2022 02 novembre 2022, 16:54 Difficoltà:media La grappa è una bevanda alcolica costituita da una miscela. Viene ottenuta attraverso una distillazione e per produrla si utilizzano prodotti di
origine vegetale. Sono numerose le ricette che permettono di dare un sapore diverso alla grappa. Ma l'arte di aromatizzarla sta appunto nella capacità di dosare i componenti nel liquido. In questo modo si otterrà un prodotto gradito al palato e con un gusto particolare. In questa caso miscelandola insieme al limone, la grappa sarà deliziosa e imperdibile. 37 Gli ingredienti per la grappa al limonePer creare la grappa al limone è fondamentale seguire un metodo ben preciso per aromatizzare il liquore. Acquistate dei frutti non trattati e possibilmente maturi, poi procuratevi un barattolo a chiusura ermetica. Questo vi servirà per conservare il liquido. 47 Pulite e tagliate i limoniLa prima cosa da fare è quella di pulire i limoni sotto l'acqua corrente. Private i limoni della scorza ed eliminate da questi la parte bianca. Tagliate a filetti usando un pelapatate e procedete in questo modo fino a tagliare tutti i limoni. Mettete quindi nel contenitore le scorze preparate poi profumatele con il baccello di vaniglia, inciso nel senso della lunghezza. Bagnatele con il succo filtrato dei limone e aggiungete la grappa e lo zucchero. Mescolate leggermente e chiudete ermeticamente. Infine mettete il preparato in un luogo fresco e lasciatelo riposare per quindi giorni, ricordandovi di agitare la grappa ogni tanto. 57 Terminate la preparazione della grappaTrascorso il tempo indicato, filtrate la grappa al limone. Togliete tutte le scorze e versate il tutto in una bottiglia pulita. Tappate ermeticamente e tenete in un luogo fresco e buio. Se dopo questo periodo sul fondo della bottiglia troverete un sedimento, basterà filtrare nuovamente la grappa al limone.  Potrebbe interessarti ancheSegnala contenuti non appropriatiTipo di contenuto Testo Devi scegliere almeno una delle opzioni Descrivi il problema Devi inserire una descrizione del problema Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi. Segnala il video che ritieni inappropriato
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Perché è vietato fare la grappa in casa?Fare grappa in casa è illegale
Questo perché elude la tassa obbligatoria per i produttori industriali e perché una distillazione domestica espone al rischio di intossicazione da metanolo che può condurre alla cecità e alla morte.
Quanto dura la grappa fatta in casa?Ciò che bisogna sapere è che quelli bianchi (grappa e vodka) sono privi di data di scadenza e, di base, sono soliti conservare sapore e proprietà organolettiche anche dopo diversi anni.
Come si fa il liquore grappa?Pestare con cura in un mortaio il ginepro, le scorze, il rizoma, l'anice, la stecca di cannella e metterle a macerare in un vaso a tenuta ermetica per otto giorni, versandovi sopra l'acqua e la grappa, Scuotendo con vigore il vaso almeno due – tre volte al giorno.
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Liquori con la grappa fatti in casa
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