Di colesterolo si parla molto, soprattutto in pubblicità. Molte persone, leggendo le proprie analisi del sangue, si preoccupano solo del valore di colesterolo totale, alcuni parlano di colesterolo buono, cioè l’HDL, sigla che indica “lipoproteine ad alta densità”, ma nelle analisi è spesso assente il colesterolo LDL, quello cosiddetto cattivo, cioè “lipoproteine a bassa densità”. Di colesterolo parliamo oggi con la Dottoressa Silvia Castelletti, medico specialista in cardiologia dell’Istituto Auxologico Italiano di Milano. Show Come interpretare le analisi del sangueÈ giusto preoccuparsi di quanto colesterolo circola nel nostro sangue, ma non dobbiamo dare interpretazioni, buone o cattive, senza prima averne prima parlato con il nostro medico.
Il rischio si valuta sulla base dei valori di LDL, derivato da una formula matematica tra il valore di colesterolo totale, quello dell’HDL e dei trigliceridi. Il valore del colesterolo LDLIn relazione allo stato clinico della persona, il valore di colesterolo LDL deve essere:
Il colesterolo è un nostro nemico?Il colesterolo non è un nemico. È un elemento fondamentale per il nostro organismo, infatti interviene nella formazione e nella riparazione delle membrane cellulari, è il precursore della vitamina D, degli ormoni steroidei, degli ormoni sessuali maschili (androgeni e testosterone) e femminili (estrogeni e progesterone) e ricopre altre funzioni vitali. Rischi dell’LDL altoGli studi più recenti attribuiscono al colesterolo LDL un ruolo chiave nella malattia aterosclerotica, quella responsabile del restringimento dei vasi che portano il sangue agli organi, e, pertanto, causa di diverse malattie cardiovascolari, compresi l’infarto cardiaco, l’ictus cerebrale e l’ipertensione arteriosa. Come recentemente dimostrato da numerosi studi, più basso è il valore di LDL, più basso è il rischio di eventi cerebrovascolari. Come tenere sotto controllo il colesteroloInnanzitutto, bisogna rispettare il proprio bilancio energetico, cioè non mangiare più di quanto l’organismo consumi. Il sovrappeso e l’obesità sono condizioni in cui spesso i livelli di colesterolo sono fuori controllo. Ciò è dovuto a un circolo vizioso tale per cui sovrappeso e obesità creano uno squilibrio metabolico ed ormonale che rende difficile il mantenimento di buoni livelli di colesterolo. Inoltre, è essenziale fare attività fisica regolare. L’esercizio fisico si è dimostrato essere una terapia chiave per la riduzione dei valori di colesterolo non solo totale, ma anche LDL, che può ridursi del 10-15%.
Cosa fare se in famiglia ci sono stati problemi di colesteroloÈ fondamentale che la persona contatti un cardiologo o un endocrinologo specializzato in dislipidemie.
Bisogna quindi imparare a non ingrassare, per questo può essere utile il programma alimentare “Calorie&Menu della salute”, adatto anche alle donne in menopausa. Fatta l’iscrizione, otterrete gratuitamente 4 menu personalizzati per le vostre calorie giornaliere, in modo da rispettare il bilancio energetico, più un piano di attività fisica adatto alle vostre capacità e possibilità. Colesterolo alto: cosa eliminare dalla dieta?Non ci sono alimenti nocivi in senso assoluto, ma alcuni alimenti andrebbero eliminati o moderati fino a che il colesterolo non si stabilizza, per poi seguire una dieta equilibrata, quindi è bene concordare con il medico cosa eliminare o moderare.
Colesterolo alto: cosa mangiare?La dieta variata ed equilibrata funziona sempre, ma con il colesterolo alto è bene mangiare alcuni alimenti che aiutano la riduzione dei livelli alti, ad esempio:
Dobbiamo eliminare latte e derivati?Non dobbiamo rinunciare a latte e derivati per il loro prezioso apporto di proteine e calcio, però possiamo consumare:
Qui la dieta completa per il colesterolo alto. Cosa si deve mangiare per abbassare il colesterolo?Un piano alimentare basato sul consumo bilanciato di frutta, verdura, cereali integrali, noci, legumi, pesce, pollame e latticini a basso contenuto di grassi, e sull'assunzione limitata di dolci, bevande zuccherate e carne rossa, rappresenta la base su cui fondare una strategia di prevenzione efficace per ridurre il ...
Come abbassare il colesterolo in poco tempo?Eliminare frittura e prodotti industriali. ... . Eliminare gli zuccheri aggiunti. ... . Limitare grassi di origine animale. ... . Bere latte scremato. ... . Utilizzare l'olio EVO. ... . Non fare mancare acidi grassi omega-3. ... . Consumare più fibre solubili, contenute in frutta e verdura, legumi e cereali integrali.. Quali sono i cibi che alzano il colesterolo?I cibi con colesterolo rientrano principalmente in 5 gruppi alimentari: Grassi da condimento o conservazione, di origine animale (burro, strutto, lardo, sugna, sego ecc.) Latte e derivati (latte di qualsiasi animale, yogurt, ricotte e formaggi) Carne (muscoli e quinto quarto)
Quale frutta non mangiare con il colesterolo alto?Chi soffre di colesterolo alto dovrebbe stare attento a quella frutta che ha un elevato contenuto di carboidrati e di zuccheri semplici o fruttosio.. ciliegie.. datteri.. fichi secchi.. |