A Firenze la pizza non è un alimento di serie B, tutt’altro. Da qualche anno la città è tra i centri a più alta concentrazione di templi dell’Arte Bianca. E tra loro risulta difficile non citare Il Vecchio e Il Mare, ristorante aperto nel 2007 dalla famiglia Naccari, ora gestito in prima linea da Pasquale e che nel 2017 si arricchisce della figura di Mario Cipriano, in veste di socio e pizzaiolo. Lui trentanovenne napoletano è figlio d’arte: da piccolo si trasferisce a Trieste e inizia da subito a prendere confidenza con farine e lieviti nelle pizzerie di famiglia per poi diventare istruttore e tecnico delle farine. Dopo una parentesi nel Chianti, dove nel 2015 nel piccolo borgo di San Donato in Poggio, guida la pizzeria a Palazzo Pretorio ottenendo i tre spicchi del Gambero Rosso, arriva a Firenze e inizia l’avventura accanto a Pasquale. In una graziosa corte interna, affacciata su Via Gioberti, storica via del commercio fiorentino, il locale si sviluppa in oltre duecento metri quadri di cui una parte trasformati in un’area isolata e certificata per gli impasti e le lavorazioni senza glutine. Le pizze di Mario sono leggere e digeribili, tela bianca per prodotti di prima qualità, dal pomodoro San Marzano e del Piennolo, alle alici di Cetara, passando per il prosciutto di Grigio del Casentino Presidio Slow Food e protagonista di una pizza base fiordilatte, arricchita di pomodorini gialli e stracciatella pugliese. Molteplici gli impasti presenti in carta: quello adibito alla classica pizza tonda napoletana con farina di tipo 0 all’80% e di tipo 1 al 20%, lievitato tra le 36 e le 48 ore e ad alta idratazione. Il risultato finale è una pizza leggermente più asciutta e croccante del normale perché cotta 90 secondi nel forno a legna e dunque per nulla gommosa. Poi c’è la pizza alla pala, cotta nel forno elettrico e disponibile in menù due volte alla settimana, ed infine la nuova pizza al padellino, alta e soffice, a doppia lievitazione, prima cotta al vapore e poi fritta in olio profondo, spicchiata e condita con molteplici elementi. Oltre la pizza, Il Vecchio e Il Mare offre una cucina prevalentemente di pesce, semplice ma ricercata. Ampia la cantina con etichette italiane e francesi, con un occhio particolare allo Champagne per cui si contano una trentina di nomi. Show Se vuoi aggiornamenti su firenze locali inserisci la tua email nel box qui sotto: Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy. Abbiamo ricevuto la tua richiesta di iscrizione. Se è la prima volta che ti registri ai nostri servizi, conferma la tua iscrizione facendo clic sul link ricevuto via posta elettronica. Se vuoi ricevere informazioni personalizzate compila anche i seguenti campi opzionali. Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.
PizzeMargherita 7,50 € pomodoro san Marzano 100% Italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, basilico fresco e olio extravergine doliva Marinara 6,50 € pomodoro san Marzano 100% Italiano, aglio fresco, origano del monte saro, basilico fresco e olio extravergine doliva Rossa 6,00 € pomodoro san Marzano italiano 100% Bianca 6,50 € mozzarella fior di latte campano da latte 100% con siero innesto Italiano Miseria e Nobilità 7,50 € pomodoro san Marzano 100% italiano, parmigiano reggiano 24 mesi e basilico fresco Napoli 10,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, capperi di Salina, alici di Cetara, basilico fresco e olio extravergine doliva Parmigiana 10,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte affumicato da latte italiano 100% con siero innesto, melanzane cotte a funghetto, parmigiano reggiano 24 mesi, pepe Arlecchino da fresca macina e basilico fresco Fresca Voglia 11,00 € mozzarella fior di latte affumicato da latte italiano 100% con siero innesto, salsiccia fresca di Scarpaccia, pesto di rucola home made preparato con pinoli e olio extravergine doliva, pomodori secchi siculi essiccati al sole, basilico fresco e olio extravergine doliva Zucca 10,00 € mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, crema di zucca, salsiccia fresca di Scarpaccia, basilico fresco e olio extravergine doliva Regina 10,00 € mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, salamino tipo Napoli piccante, datterino d’oro vesuviano, olive taggiasche in olio extravergine doliva e basilico fresco Vegetariana 11,00 € radicchio spadellato addolcito, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, melanzane cotte a funghetto, datterino d’oro vesuviano, olive taggiasche in olio extravergine doliva e basilico fresco Scarpaccia 13,00 € mozzarella fiordilatte da latte italiano 100% con siero innesto, datterino d’oro vesuviano, burrata stracciata, prosciutto crudo di Scarpaccia da suino nazionale, basilico fresco e olio extravergine doliva Vegana 11,00 € datterino rosso vesuviano, melanzane cotte a funghetto, carciofi spadellati, funghi champignon freschi saltati, olive taggiasche in olio extravergine doliva e basilico fresco Salsiccia e Friarielli 11,00 € mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, friarielli freschi saltati leggermente piccanti, salsiccia fresca di Scarpaccia e basilico fresco Mezzaluna 12,00 € mezzo calzone con crema di ricotta, prosciutto cotto Veroni e mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, mezza pizza con pomodoro San Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, salsiccia fresca di Scarpaccia, funghi champignon freschi saltati e basilico fresco 4 Stagioni 11,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, prosciutto cotto Veroni, carciofi spadellati, funghi champignon freschi saltati, olive taggiasche in olio extravergine doliva e basilico fresco Calabra 10,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, nduja Calabra, basilico fresco e olio extravergine doliva Funghessa 9,00 € pomodoro san Marzano 100% Italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, funghi champignon freschi saltati, basilico fresco e olio extravergine doliva Prosciutto Cotto 9,00 € pomodoro San Marzano 100% Italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, prosciutto cotto Veroni, basilico fresco e olio extravergine doliva Wurstel 9,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, würstel da suino italiano, basilico fresco e olio extravergine doliva Bufalina 10,00 € pomodoro san Marzano 100% Italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, mozzarella Campana DOP, basilico fresco e olio extravergine doliva Maialona 11,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, prosciutto cotto Veroni, salamino tipo Napoli piccante, würstel di suino nazionale, salsiccia di Scarpaccia, basilico fresco e olio extravergine doliva 4 Formaggi 11,00 € mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, crema di ricotta fresca, gorgonzola Malghese DOP, mozzarella fior di latte affumicata e basilico fresco Salamino 9,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto e salamino tipo Napoli piccante Tirolese 11,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, fior di latte italiano 100% con siero innesto, gorgonzola Malghese DOP, speck del Tirolo e basilico fresco Pizze Senza GlutineMargherita Senza Glutine 10,50 € pomodoro san Marzano 100% Italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, basilico fresco e olio extravergine doliva Marinara Senza Glutine 9,50 € pomodoro san Marzano 100% Italiano, aglio fresco, origano del monte saro, basilico fresco e olio extravergine doliva Rossa Senza Glutine 9,00 € pomodoro san Marzano italiano 100% Bianca Senza Glutine 9,50 € mozzarella fior di latte campano da latte 100% con siero innesto Italiano Miseria e Nobilità Senza Glutine 10,50 € pomodoro san Marzano 100% italiano, parmigiano reggiano 24 mesi e basilico fresco Napoli Senza Glutine 13,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, capperi di Salina, alici di Cetara, basilico fresco e olio extravergine doliva Parmigiana Senza Glutine 13,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte affumicato da latte italiano 100% con siero innesto, melanzane cotte a funghetto, parmigiano reggiano 24 mesi, pepe Arlecchino da fresca macina e basilico fresco Fresca Voglia Senza Glutine 14,00 € mozzarella fior di latte affumicato da latte italiano 100% con siero innesto, salsiccia fresca di Scarpaccia, pesto di rucola home made preparato con pinoli e olio extravergine doliva, pomodori secchi siculi essiccati al sole, basilico fresco e olio extravergine doliva Regina Senza Glutine 13,00 € mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, salamino tipo Napoli piccante, datterino d’oro vesuviano, olive taggiasche in olio extravergine doliva e basilico fresco Vegetariana Senza Glutine 14,00 € radicchio spadellato addolcito, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, melanzane cotte a funghetto, datterino d’oro vesuviano, olive taggiasche in olio extravergine doliva e basilico fresco Scarpaccia Senza Glutine 16,00 € mozzarella fiordilatte da latte italiano 100% con siero innesto, datterino d’oro vesuviano, burrata stracciata, prosciutto crudo di Scarpaccia da suino nazionale, basilico fresco e olio extravergine doliva Vegana Senza Glutine 14,00 € datterino rosso vesuviano, melanzane cotte a funghetto, carciofi spadellati, funghi champignon freschi saltati, olive taggiasche in olio extravergine doliva e basilico fresco Salsiccia e Friarielli Senza Glutine 14,00 € mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, friarielli freschi saltati leggermente piccanti, salsiccia fresca di Scarpaccia e basilico fresco 4 Stagioni Senza Glutine 14,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, prosciutto cotto Veroni, carciofi spadellati, funghi champignon freschi saltati, olive taggiasche in olio extravergine doliva e basilico fresco Calabra Senza Glutine 13,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, nduja Calabra, basilico fresco e olio extravergine doliva Funghessa Senza Glutine 12,00 € pomodoro san Marzano 100% Italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, funghi champignon freschi saltati, basilico fresco e olio extravergine doliva Prosciutto Cotto Senza Glutine 12,00 € pomodoro San Marzano 100% Italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, prosciutto cotto Veroni, basilico fresco e olio extravergine doliva Wurstel Senza Glutine 12,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, würstel da suino italiano, basilico fresco e olio extravergine doliva Bufalina Senza Glutine 13,00 € pomodoro san Marzano 100% Italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, mozzarella Campana DOP, basilico fresco e olio extravergine doliva Maialona Senza Glutine 14,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, prosciutto cotto Veroni, salamino tipo Napoli piccante, würstel di suino nazionale, salsiccia di Scarpaccia, basilico fresco e olio extravergine doliva 4 Formaggi Senza Glutine 14,00 € mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, crema di ricotta fresca, gorgonzola Malghese DOP, mozzarella fior di latte affumicata e basilico fresco Salamino Senza Glutine 12,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto e salamino tipo Napoli piccante Tirolese Senza Glutine 14,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, fior di latte italiano 100% con siero innesto, gorgonzola Malghese DOP, speck del Tirolo e basilico fresco Pizze alla PalaMargherita alla Pala Normale 9,50 € Marinara alla Pala Precotta 8,50 € Rossa alla Pala Normale 8,50 € Bianca alla Pala Precotta 7,50 € Miseria e Nobiltà alla Pala Normale 8,00 € Napoli alla Pala Precotta 7,00 € Parmigiana alla Pala Normale 8,50 € Fresca Voglia alla Pala Precotta 7,50 € Zucca alla Pala Normale 9,50 € Regina alla Pala Precotta 8,50 € Vegetariana alla Pala Normale 12,00 € Scarpaccia alla Pala Precotta 11,00 € Vegana alla Pala Normale 12,00 € Salsiccia e Friarielli alla Pala Precotta 11,00 € Mezzaluna alla Pala Normale 13,00 € 4 Stagioni alla Pala Precotta 12,00 € Calabra alla Pala Normale 12,00 € Funghessa alla Pala Precotta 11,00 € Prosciutto Cotto alla Pala Normale 12,00 € Wurstel alla Pala Precotta 11,00 € Bufalina alla Pala Normale 13,00 € Maialona alla Palla Precotta 12,00 € 4 Formaggi alla Pala Normale 15,00 € Salamino alla Pala Precotta 14,00 € Tirolese alla Pala Normale 13,00 € CalzoniCalzone Napoli 10,00 € crema di ricotta fresca, salamino tipo Napoli piccante, mozzarella fiordilatte affumicata da latte italiano 100% con siero innesto, pepe Arlecchino da fresca macina, spennellata di pomodoro e basilico fresco Calzone Fritto 9,00 € crema di ricotta fresca, salamino tipo Napoli piccante, mozzarella fior di latte affumicata da latte italiano 100% con siero innesto e pepe Arlecchino da fresca macina Calzone Classico 9,00 € pomodoro San Marzano 100% italiano, mozzarella fiordilatte da latte italiano 100% con siero innesto e prosciutto cotto Veroni Calzoni alla PalaCalzone Napoli alla Pala Normale 12,00 € Calzone Classico alla Pala Precotta 11,00 € Oltre la PizzaParmigiana di Melanzane 7,00 € Lasagna Fatta in Casa 7,00 € FrittiArancino Classico 6 Pezzi 3,50 € Arancino alla Norma 12 Pezzi 3,50 € Arancino al Cotto 20 Pezzi 3,50 € Arancino Calabro 6 Pezzi 3,50 € Arancino Vegetariano 12 Pezzi 3,50 € Chicken Nuggets 20 Pezzi 5,00 € Crocchetta di Patate Classica e Cacio Silano DolciPastiera Napoletana 5,00 € Focaccia alla Nutella 8,00 € Cheesecake Frutti di Bosco 5,00 € Cheesecake Nutella 5,00 € Babà Classico 4,00 € Babà con Nutella 5,00 € ExtraBustina Monodoseketchup 0,30 € Bustina Monodose Maionese 0,30 € BevandeAcqua Naturale 50cl 1,00 € Acqua Frizzante 1,5L 2,00 € Bibita in Lattina 33cl 50cl 1,00 € BirreBirra in Lattina 33cl Peroni 3,00 € Birra in Bottiglia 33cl Nastro Azzurro 3,00 € Birra in Bottiglia 66cl Moretti 3,00 € ViniChianti Classico 75cl 15,00 € Müller Thurgau 75cl 18,00 € Via Vincenzo Gioberti, 61, Firenze | Il Vecchio e il Mare ExpressPizzeMargherita 7,50 € pomodoro san Marzano 100% Italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, basilico fresco e olio extravergine doliva Marinara 6,50 € pomodoro san Marzano 100% Italiano, aglio fresco, origano del monte saro, basilico fresco e olio extravergine doliva Rossa 6,00 € pomodoro san Marzano italiano 100% Bianca 6,50 € mozzarella fior di latte campano da latte 100% con siero innesto Italiano Miseria e Nobilità 7,50 € pomodoro san Marzano 100% italiano, parmigiano reggiano 24 mesi e basilico fresco Napoli 10,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, capperi di Salina, alici di Cetara, basilico fresco e olio extravergine doliva Parmigiana 10,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte affumicato da latte italiano 100% con siero innesto, melanzane cotte a funghetto, parmigiano reggiano 24 mesi, pepe Arlecchino da fresca macina e basilico fresco Fresca Voglia 11,00 € mozzarella fior di latte affumicato da latte italiano 100% con siero innesto, salsiccia fresca di Scarpaccia, pesto di rucola home made preparato con pinoli e olio extravergine doliva, pomodori secchi siculi essiccati al sole, basilico fresco e olio extravergine doliva Zucca 10,00 € mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, crema di zucca, salsiccia fresca di Scarpaccia, basilico fresco e olio extravergine doliva Regina 10,00 € mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, salamino tipo Napoli piccante, datterino d’oro vesuviano, olive taggiasche in olio extravergine doliva e basilico fresco Vegetariana 11,00 € radicchio spadellato addolcito, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, melanzane cotte a funghetto, datterino d’oro vesuviano, olive taggiasche in olio extravergine doliva e basilico fresco Scarpaccia 13,00 € mozzarella fiordilatte da latte italiano 100% con siero innesto, datterino d’oro vesuviano, burrata stracciata, prosciutto crudo di Scarpaccia da suino nazionale, basilico fresco e olio extravergine doliva Vegana 11,00 € datterino rosso vesuviano, melanzane cotte a funghetto, carciofi spadellati, funghi champignon freschi saltati, olive taggiasche in olio extravergine doliva e basilico fresco Salsiccia e Friarielli 11,00 € mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, friarielli freschi saltati leggermente piccanti, salsiccia fresca di Scarpaccia e basilico fresco Mezzaluna 12,00 € mezzo calzone con crema di ricotta, prosciutto cotto Veroni e mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, mezza pizza con pomodoro San Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, salsiccia fresca di Scarpaccia, funghi champignon freschi saltati e basilico fresco 4 Stagioni 11,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, prosciutto cotto Veroni, carciofi spadellati, funghi champignon freschi saltati, olive taggiasche in olio extravergine doliva e basilico fresco Calabra 10,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, nduja Calabra, basilico fresco e olio extravergine doliva Funghessa 9,00 € pomodoro san Marzano 100% Italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, funghi champignon freschi saltati, basilico fresco e olio extravergine doliva Prosciutto Cotto 9,00 € pomodoro San Marzano 100% Italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, prosciutto cotto Veroni, basilico fresco e olio extravergine doliva Wurstel 9,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, würstel da suino italiano, basilico fresco e olio extravergine doliva Bufalina 10,00 € pomodoro san Marzano 100% Italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, mozzarella Campana DOP, basilico fresco e olio extravergine doliva Maialona 11,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, prosciutto cotto Veroni, salamino tipo Napoli piccante, würstel di suino nazionale, salsiccia di Scarpaccia, basilico fresco e olio extravergine doliva 4 Formaggi 11,00 € mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, crema di ricotta fresca, gorgonzola Malghese DOP, mozzarella fior di latte affumicata e basilico fresco Salamino 9,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto e salamino tipo Napoli piccante Tirolese 11,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, fior di latte italiano 100% con siero innesto, gorgonzola Malghese DOP, speck del Tirolo e basilico fresco Pizze Senza GlutineMargherita Senza Glutine 10,50 € pomodoro san Marzano 100% Italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, basilico fresco e olio extravergine doliva Marinara Senza Glutine 9,50 € pomodoro san Marzano 100% Italiano, aglio fresco, origano del monte saro, basilico fresco e olio extravergine doliva Rossa Senza Glutine 9,00 € pomodoro san Marzano italiano 100% Bianca Senza Glutine 9,50 € mozzarella fior di latte campano da latte 100% con siero innesto Italiano Miseria e Nobilità Senza Glutine 10,50 € pomodoro san Marzano 100% italiano, parmigiano reggiano 24 mesi e basilico fresco Napoli Senza Glutine 13,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, capperi di Salina, alici di Cetara, basilico fresco e olio extravergine doliva Parmigiana Senza Glutine 13,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte affumicato da latte italiano 100% con siero innesto, melanzane cotte a funghetto, parmigiano reggiano 24 mesi, pepe Arlecchino da fresca macina e basilico fresco Fresca Voglia Senza Glutine 14,00 € mozzarella fior di latte affumicato da latte italiano 100% con siero innesto, salsiccia fresca di Scarpaccia, pesto di rucola home made preparato con pinoli e olio extravergine doliva, pomodori secchi siculi essiccati al sole, basilico fresco e olio extravergine doliva Regina Senza Glutine 13,00 € mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, salamino tipo Napoli piccante, datterino d’oro vesuviano, olive taggiasche in olio extravergine doliva e basilico fresco Vegetariana Senza Glutine 14,00 € radicchio spadellato addolcito, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, melanzane cotte a funghetto, datterino d’oro vesuviano, olive taggiasche in olio extravergine doliva e basilico fresco Scarpaccia Senza Glutine 16,00 € mozzarella fiordilatte da latte italiano 100% con siero innesto, datterino d’oro vesuviano, burrata stracciata, prosciutto crudo di Scarpaccia da suino nazionale, basilico fresco e olio extravergine doliva Vegana Senza Glutine 14,00 € datterino rosso vesuviano, melanzane cotte a funghetto, carciofi spadellati, funghi champignon freschi saltati, olive taggiasche in olio extravergine doliva e basilico fresco Salsiccia e Friarielli Senza Glutine 14,00 € mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, friarielli freschi saltati leggermente piccanti, salsiccia fresca di Scarpaccia e basilico fresco 4 Stagioni Senza Glutine 14,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, prosciutto cotto Veroni, carciofi spadellati, funghi champignon freschi saltati, olive taggiasche in olio extravergine doliva e basilico fresco Calabra Senza Glutine 13,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, nduja Calabra, basilico fresco e olio extravergine doliva Funghessa Senza Glutine 12,00 € pomodoro san Marzano 100% Italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, funghi champignon freschi saltati, basilico fresco e olio extravergine doliva Prosciutto Cotto Senza Glutine 12,00 € pomodoro San Marzano 100% Italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, prosciutto cotto Veroni, basilico fresco e olio extravergine doliva Wurstel Senza Glutine 12,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, würstel da suino italiano, basilico fresco e olio extravergine doliva Bufalina Senza Glutine 13,00 € pomodoro san Marzano 100% Italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, mozzarella Campana DOP, basilico fresco e olio extravergine doliva Maialona Senza Glutine 14,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, prosciutto cotto Veroni, salamino tipo Napoli piccante, würstel di suino nazionale, salsiccia di Scarpaccia, basilico fresco e olio extravergine doliva 4 Formaggi Senza Glutine 14,00 € mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto, crema di ricotta fresca, gorgonzola Malghese DOP, mozzarella fior di latte affumicata e basilico fresco Salamino Senza Glutine 12,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, mozzarella fior di latte da latte italiano 100% con siero innesto e salamino tipo Napoli piccante Tirolese Senza Glutine 14,00 € pomodoro san Marzano 100% italiano, fior di latte italiano 100% con siero innesto, gorgonzola Malghese DOP, speck del Tirolo e basilico fresco Pizze alla PalaMargherita alla Pala Normale 9,50 € Marinara alla Pala Precotta 8,50 € Rossa alla Pala Normale 8,50 € Bianca alla Pala Precotta 7,50 € Miseria e Nobiltà alla Pala Normale 8,00 € Napoli alla Pala Precotta 7,00 € Parmigiana alla Pala Normale 8,50 € Fresca Voglia alla Pala Precotta 7,50 € Zucca alla Pala Normale 9,50 € Regina alla Pala Precotta 8,50 € Vegetariana alla Pala Normale 12,00 € Scarpaccia alla Pala Precotta 11,00 € Vegana alla Pala Normale 12,00 € Salsiccia e Friarielli alla Pala Precotta 11,00 € Mezzaluna alla Pala Normale 13,00 € 4 Stagioni alla Pala Precotta 12,00 € Calabra alla Pala Normale 12,00 € Funghessa alla Pala Precotta 11,00 € Prosciutto Cotto alla Pala Normale 12,00 € Wurstel alla Pala Precotta 11,00 € Bufalina alla Pala Normale 13,00 € Maialona alla Palla Precotta 12,00 € 4 Formaggi alla Pala Normale 15,00 € Salamino alla Pala Precotta 14,00 € Tirolese alla Pala Normale 13,00 € CalzoniCalzone Napoli 10,00 € crema di ricotta fresca, salamino tipo Napoli piccante, mozzarella fiordilatte affumicata da latte italiano 100% con siero innesto, pepe Arlecchino da fresca macina, spennellata di pomodoro e basilico fresco Calzone Fritto 9,00 € crema di ricotta fresca, salamino tipo Napoli piccante, mozzarella fior di latte affumicata da latte italiano 100% con siero innesto e pepe Arlecchino da fresca macina Calzone Classico 9,00 € pomodoro San Marzano 100% italiano, mozzarella fiordilatte da latte italiano 100% con siero innesto e prosciutto cotto Veroni Calzoni alla PalaCalzone Napoli alla Pala Normale 12,00 € Calzone Classico alla Pala Precotta 11,00 € Oltre la PizzaParmigiana di Melanzane 7,00 € Lasagna Fatta in Casa 7,00 € FrittiArancino Classico 6 Pezzi 3,50 € Arancino alla Norma 12 Pezzi 3,50 € Arancino al Cotto 20 Pezzi 3,50 € Arancino Calabro 6 Pezzi 3,50 € Arancino Vegetariano 12 Pezzi 3,50 € Chicken Nuggets 20 Pezzi 5,00 € Crocchetta di Patate Classica e Cacio Silano DolciPastiera Napoletana 5,00 € Focaccia alla Nutella 8,00 € Cheesecake Frutti di Bosco 5,00 € Cheesecake Nutella 5,00 € Babà Classico 4,00 € Babà con Nutella 5,00 € ExtraBustina Monodoseketchup 0,30 € Bustina Monodose Maionese 0,30 € BevandeAcqua Naturale 50cl 1,00 € Acqua Frizzante 1,5L 2,00 € Bibita in Lattina 33cl 50cl 1,00 € BirreBirra in Lattina 33cl Peroni 3,00 € Birra in Bottiglia 33cl Nastro Azzurro 3,00 € Birra in Bottiglia 66cl Moretti 3,00 € ViniChianti Classico 75cl 15,00 € Müller Thurgau 75cl 18,00 €  QR code |
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