Quanto costa 1 kg di carne macinata

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€10,40 al Kg

Carne fresca selezionata di bovino adulto nazionale.

• Descrizione

Descrizione

Il Macinato Scelto di Bovino Adulto, spesso chiamato semplicemente Carne Macinata o Carne Trita, è la base per tantissime ricette della cucina italiana ed internazionale. E sono tutte ricette che solo a sentirle fanno venire l’acquolina in bocca a grandi e bambini!

L’idea di tritare la carne per poi darle nuova forma non è certo recente. Pensate che di polpette si parlava già in un libro di ricette scritto tra il 25 a.C. e il 35 a.C. da Marco Gavio Apicio, un cuoco romano. Molto più recente è la possibilità di macinare la carne, anziché tritarla col coltello.

Come cucinare il Macinato Scelto di Bovino Adulto:

Le ricette con il Macinato Scelto di Bovino Adulto sono un’infinità. Ragù, polpette e polpettone sono forse le prime che vengono in mente. Il macinato si può mischiare con pane, spezie ed altri ingredienti per dar vita a saporitissime polpette dai gusti più disparati.

Il Macinato Scelto di Bovino Adulto può essere utilizzato anche come ripieno di pasta o di verdure, come i peperoni, i fiori di zucca o le zucchine.

Ci sono anche tantissime ricette estere che di base hanno il Macinato Scelto di Bovino Adulto. Per citarne alcune c’è il famosissimo Chili con Carne e le Tortillas farcite del Messico, i Mic Rumeni, le Polpettine al Curry indiane o il Bruscitt con Purè francese.

COTTURA:

*  NB.: Tutti gli ordini sono preparati al momento al momento. Per assicurare la correttezza del peso e del conseguente prezzo la merce sarà pesata dopo la preparazione ed il prezzo ricalcolato col peso effettivo.

Consigli per la conservazione della carne.

Descrizione

Carne trita di scottona prima scelta, selezionata e lavorata a mano.

Il segreto per una ricetta perfetta?

• La scelta dell’elemento!
• Elemento n. 1: La materia prima.
• Modalità di cottura: Padella

La carne trita di scottona è alla base di molteplici ricette della nostra tradizione culinaria.

Dai gustosi primi piatti agli originali e sfiziosi secondi, un ottimo formato che si presta a mille utilizzi. Soprattutto al giorno d’oggi, con stili di vita più veloci, la carne trita di scottona prima scelta diventa un alimento utile dal sapore unico e delicato. È molto importante conoscere e saper scegliere sempre i tagli di carne più idonei da utilizzare, come il vitello, il manzo o la scottona, così da poter preparare il famosissimo classico ragù di carne o delle irresistibili polpette pugliesi casalinghe.

Confezione da 1kg sottovuoto tritato fresco.

La scottona è un capo di bovino femmina, nella fase in cui l’animale passa da una bestia di fascia giovane ad una adulta. Normalmente l’età dell’ animale si aggira intorno ai 14 mesi, e le sue principali caratteristiche sono quelle di non aver mai partorito e soprattutto di aver raggiunto un ottima formazione muscolare. Il gusto della carne, è delicato ma estremamente succulenta e tenera.

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carne trita di bovino prima scelta

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