Torta vegana con farina di riso e cioccolato

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Plumcake vegano al cioccolato senza glutine

Soffice e cioccolatoso, un dolce davvero goloso che piacerà a tutti.

Torta vegana con farina di riso e cioccolato
Il plumcake vegano al cioccolato e senza glutine è un dolce facile da preparare e buono. Questo plumcake vegano è stato pensato per coloro che vogliono un dolce al cioccolato con quel qualcosa di più, dato appunto dalla farina di riso.

Ingredienti:

300 g di farina di riso senza glutine
150 g di zucchero integrale di canna
50 g di cacao amaro
100 g di cioccolato fondente
300 ml di latte vegetale
50 ml di olio di semi di mais
1 bustina di lievito

Preparazione:

Torta vegana con farina di riso e cioccolato
Versare in una ciotola capiente il latte vegetale, l’olio di semi di mais e lo zucchero integrale di canna. Amalgamare bene prima di procedere aggiungendo le farine e il cacao, facendo attenzione affinché non si formino grumi.
Aggiungere il cioccolato fondente precedentemente ridotto a pezzetti (ho usato il coltello) continuare ad amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Fatto ciò non resta che aggiungere il lievito.

Versare il composto in uno stampo per plumcake precedentemente oliato ed infarinato leggermente. Mettere il plumcake vegano al cioccolato nel forno preriscaldato a 180° e fare cuocere per circa 30 minuti. Portare la temperatura del forno a 200° e far cuocere per altri 15 minuti. Alzate ancora la temperatura fino a 220° e cuocere per altri 10 minuti. Controllare la cottura prima di spegnere. Lasciare raffreddare e servire.

Il plumcake vegano al cioccolato servito con marmellata di arance è delizioso.

Torta vegana con farina di riso e cioccolato

Torta vegana con farina di riso e cioccolato

La torta al cacao vegan e senza glutine è un dolce soffice e leggero, realizzato senza latticini e uova. La bontà e la semplicità di questa torta la rendono perfetta sia per la colazione, sia come dessert da servire in delle occasioni speciali.

Torta vegana con farina di riso e cioccolato

INGREDIENTI PER UNA TORTIERA DA 24 CM

230 gr. di farina di riso

150 gr. di zucchero

70 gr. di cacao amaro

220 ml di latte di avena

80 ml di olio di semi di girasole

16 gr. di lievito per dolci

Torta vegana con farina di riso e cioccolato
 

PROCEDIMENTO TORTA AL CACAO VEGAN

Fai intiepidire il latte di avena, versa lo zucchero e mescolalo affinché si sciolga.

Una volta raffreddato versa l’olio di semi di girasole e aggiungi gradualmente il cacao amaro e la farina di riso setacciata.

Quando avrai ottenuto un impasto perfettamente omogeneo aggiungi il lievito per dolci e trasferisci il composto in una tortiera infarinata.

Cuoci la torta al cacao vegan e senza glutine nel forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa.

Fai la prova stecchino: se rimane asciutto puoi toglierla dal forno.

Torta vegana con farina di riso e cioccolato

Buon Appetito!

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Torta vegana con farina di riso e cioccolato

Ricetta

Torta al cacao vegan

Pubblicata il

2016-08-18

Voto

3.5

Torta vegana con farina di riso e cioccolato
Torta vegana con farina di riso e cioccolato
Torta vegana con farina di riso e cioccolato
Torta vegana con farina di riso e cioccolato
Torta vegana con farina di riso e cioccolato
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