Cornetti salati di pasta sfoglia di benedetta rossi

Difficoltà:

Dosi: per 16 pezzi

Tempo: 30 minuti

Le idee di Gustissimo per preparare tanti stuzzichini di pasta sfoglia

Introduzione

La ricetta per preparare i mini croissant soffici e fragranti è alla portata di tutti: bastano appena 30 minuti per servirli in tavola. Un'idea perfetta per un aperitivo a buffet!

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Come prima cosa prendete il formaggio, eliminate la crosta e tagliatelo a cubetti.

Srotolate la pasta sfoglia e ricavatene 16 triangolini, poi farciteli con 1 cubetto di fontina; arrotolateli partendo dalla base e ottenendo dei mini croissant.

Disponeteli su una leccarda coperta di carta da forno e spennellateli con l’albume che avrete precedentemente sbattuto con un pizzico di sale; spostateli nel forno già caldo a 200°C per 15 minuti.

Sfornate i mini croissant non appena inizieranno a dorarsi, quindi lasciateli riposare per 5-6 minuti e serviteli in tavola.

Accorgimenti

La cottura dei mini croissant dipende dal forno che utilizzate: prestate molta attenzione dopo i primi 10 minuti in forno.

Potete ovviamente scegliere in base alle vostre preferenze se aumentare o diminuire la dimensione dei triangolini e di conseguenza il numero dei mini croissant che otterrete.

Se siete degli abili cuochi, cimentatevi nella preparazione della pasta sfoglia in casa! Inoltre, ricordate che potete anche utilizzare la pasta brisè per questa ricetta.

Idee e varianti

Se volete realizzare degli stuzzichini davvero saporiti, farcite metà dei triangolini con dei pezzetti di wurstel!

Ritagliate tanti triangoli e, sulla parte centrale di ciascuno, mettete un cucchiaio di marmellata. Arrotolate i triangoli partendo dalla base, fino a arrivare alla punta, e disponeteli su una teglia rivestita con carta forno. Se la ricetta “Pain au chocolat e croissant furbi” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni. Infornate i cornetti con pasta sfoglia già pronta a 180° per circa minuti o fino a quando i cornetti non saranno ben gonfi e dorati. Posizionate al centro di ogni spicchio una barretta di cioccolato in pezzi, o un cucchiaio di marmellata; spennellate i bordi di ciascun triangolo con il burro, e fate una piccola incisione a metà della base di ciascun triangolo. Sistemiamo le nostre girelle su una teglia con carta da forno e inforniamo a 200 gradi per minuti.

Spennellateli con il tuorlo a cui avrete aggiunto un cucchiaio di latte ed infine ricopriteli con dello zucchero semolato. Arrotolate su se stessi i cornetti dando loro la classica forma del cornetto. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento. Se i cornetti dovessero scurirsi in forno, abbassate la temperatura a 160°C. Il tuo Ad Blocker sta interferendo con il corretto funzionamento di questo sito.

Croissant Furbi, La Ricetta Di Benedetta Rossi Da Fatto In Casa Per Voi

A volte infatti i cornetti con pasta sfoglia già pronta vengono bruttini, non gonfiano tantissimo e rimangono bianchi in superficie. Prendiamo la pasta sfoglia rettangolare, apriamola e spolveriamo tutta la superficie con lo zucchero, con la scorza d’arancia grattugiata e infine con la cannella in polvere. Spennellate i cornetti di prosciutto e formaggio, con l’uovo sbattuto con il latte e cuoceteli in forno già caldo a 190° per circa 20′ o comunque fino a cottura. Spennelliamo con il tuorlo d’uovo un po’ sbattuto. Possiamo spennellare anche con il burro invece dell’uovo.

Una volta riempita la teglia possiamo infornare a 200 gradi per soli 10 minuti. Farciamo ciascun triangolo con un cucchiaino di marmellata di albicocche. Facciamo un piccolo taglietto al centro della base di ciascun triangolo di pasta, arrotoliamo e pieghiamo leggermente per dare la classica forma a mezzaluna dei croissant.

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Cornetti Con Pasta Sfoglia Già Pronta

Ecco come si preparano i cornetti in maniera veloce ma mantenendo il gusto. Spennelliamo il tutto con il tuorlo d’uovo sbattuto e cuociamo in forno preriscaldato e ventilato a 190° per 18 minuti; 200°, forno statico, per lo stesso tempo. Spolveriamo con zucchero a velo e serviamo.

Trasferite i cornetti in una teglia coperta da carta forno, distanziandoli fra loro. Adagiate alla base dei cornetti un qualsiasi tipo di farcitura come marmellata, nutella o crema pasticcera. Ma ho voluto descrivervi comunque la mia esecuzione per aiutarvi a rendere più carini e sfiziosi i vostri cornetti anche se con una pasta sfoglia già pronta. Per fare il Pain au chocolat prendiamo le sfoglie rettangolari. Srotoliamo la prima e spennelliamola con il burro.

Cornetti Furbi Di Benedetta, Farli In 5 Minuti Con Four Barrette Di Questo Cioccolato Per Un Risultato Golosossimo

Facciamo una piccola incisione al centro sempre della parte più larga del triangolo. Arrotoliamo partendo dalla parte larga del triangolo. Otteniamo il croissant che rendiamo perfetto dandogli un po’ la curva del cornetto. Disponiamo sulla teglia foderata con la carta forno cercando di fare andare la puntina di chiusura sotto così in cottura non si solleva.

Al posto della marmellata potete utilizzare qualunque altra crema dolce vi piaccia. Ecco pronti i nostri cornetti al cioccolato e che profumino! Appena sfornati spolveriamo di zucchero a velo. Non eccedete con la marmellata, altrimenti potrebbe fuoriuscire dai cornetti durante la cottura. Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. In questo modo sui cornetti si formerà un bel colorito ambrato e lo zucchero darà un tocco in più.

Non abilitare Ad Blocker sulle pagine di questo sito oppure disabilitalo temporaneamente. T’invito a visitare anche la mia paginaFacebookdove potrai trovare tante ricette sfiziose e alla portata di tutti,lascia un likeed unisciti a noi. A cottura ultimata estraeteli dal forno e fateli intiepidire prima di servirli. Praticate un piccolo taglietto alla base dei triangoli. Questi dolcetti sono leggeri e delicati e per realizzarli bastano pochissimi ingredienti.

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Apriamo la seconda sfoglia, appoggiamola sulla prima facendola aderire perfettamente. Tagliamo le sfoglie in otto pezzi, farciamo ciascun pezzo con due stecche di cioccolata e arrotoliamo per dare la forma di un saccottino. Disponeteli su di una teglia da forno ricoperti di carta forno. Se volete fare i cornetti salati, vi basterà eliminare lo zucchero dalla pasta esterna e potrete farcirli con il prosciutto o il formaggio. Srotolate la pasta sfoglia su un piano da lavoro e cospargete sulla superficie lo zucchero. Allargate leggermente i rotoli con il mattarello e capovolgeteli, in modo tale che la pasta con lo zucchero rimanga rivolta verso il basso.

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