Se siete alla ricerca di un primo piatto di stagione ricco di profumi, sapori e colori questa ricetta è quella che fa per voi!
La pasta con zucchine, speck e Philadelphia è un piatto facile da preparare, perfetto per portare in tavola gusto e semplicità.
Le zucchine e lo speck creano un'ottima armonia di sapori e ben si
amalgamano in un piatto reso ulteriormente sfizioso e cremoso grazie al Philadelphia.
Se vi abbiamo incuriosito, non vi resta che guardare la nostra videoricetta!
Categoria: Primi
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Ingredienti per 4 persone
Video Ricetta
Passo Passo
Preparazione
Come fare la Pasta con zucchine, speck e Philadelphia
Iniziamo a lavare e tagliare a rondelle le zucchine, mentre facciamo soffriggere in padella la mezza cipolla tritata con un filo d'olio extra vergine. [1]
Aggiungiamo le zucchine [2], saliamo, pepiamo e facciamo cuocere il tutto con il coperchio per una decina di minuti, mescolando di tanto in tanto.
Nel frattempo mettiamo a cuocere la pasta in acqua bollente salata. [3]
Una volta cotte le zucchine, aggiungiamo lo speck [4] e mescoliamo.
Versiamo in padella la pasta scolata al dente [5] ed aggiungiamo il Philadelphia [6]
ed un po' di acqua di cottura [7], così da amalgamare bene il tutto. [8]
Le nostre farfalle zucchine, speck e Philadelphia sono pronte per essere gustate. [9]
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Per quale occasione
Per un pranzo o una cena in famiglia.
La pasta con zucchine e philadelphia è una ricetta estiva facile e veloce: mentre la pasta cuoce potete preparare il condimento, quindi in 15 minuti avrete pronto un piatto sfizioso che piacerà anche ai bambini. Questa è la versione base vegetariana che potete arricchire con gamberetti, tonno, cubetti di speck e così via. La prossima volta ci aggiungerò un po’ di buccia di limone grattugiata, che con le zucchine amo particolarmente.;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la pasta zucchine e philadelphia
- 160 g di pasta
- 120 g di philadelphia
- 200 g di zucchine
- 1 spicchio d'aglio
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
- basilico
Come fare la pasta zucchine e philadelphia
1 Sciacquate le zucchine e grattugiatele con una grattugia a fori larghi. | 2 Rosolate uno spicchio d’aglio |
3 e aggiungete le zucchine. Fate insaporire 2 minuti. | 4 Aggiungete la philadelphia ed un pochino di acqua di cottura della pasta. |
5 Mescolate fino ad ottenere una crema. | 6 Aggiungete la pasta al dente, il basilico tritato e se necessario un altro po’ di acqua di cottura. |
Saltate la pasta e servitela subito,c on pepe e basilico. |
Come conservare: Da consumare al momento.
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