Cercate una ricetta salva cena gustosa e sana? Il petto di pollo con crumble e zucchine è la risposta giusta!
Un secondo piatto che si realizza in poco tempo, si
mette tutto a crudo in forno ed il risultato finale è davvero gustoso, un petto di pollo croccante fuori grazie al crumble e morbido al centro per la presenza delle zucchine.
Il petto di pollo con crumble di zucchine è un piatto pratico che potete preparare anche con qualche ora di anticipo, basta coprire bene la teglia con la pellicola alimentare e tenerla in frigorifero, poi prima di cuocere mettete sopra il crumble e via in forno.
Questa ricetta ormai la faccio ad occhi chiusi da quando l’ho scoperta su cookaround grazie all’autrice NoixDeCoco; a secondo della stagione cambio le verdure, anche con la zucca tagliata a fette sottili e messe sempre da crude viene ??
Print Recipe
Petto di pollo con crumble di zucchineUn secondo piatto a base di petto di pollo gustoso e veloce da fare.
Voti: 45
Valutazione: 4,51
You:
Rate this recipe!
Tempo di preparazione | 10 minuti |
Tempo di cottura | 20 minuti |
Ingredienti
- 3 fette petto di pollo (350 g)
- 1 zucchina
- 50 g scamorza (o mozzarella ben asciutta)
- 20 g parmigiano reggiano
- 2 cucchiai pangrattato
- olio extra vergine di oliva
- sale
- pepe
- origano
- timo
Ingredienti
| Voti: 45 Rate this recipe! |
Preparazione
Accendete il forno a 200°. Lavate, asciugate bene e tagliate la zucchina per il senso della lunghezza a fette sottili. Oliate bene una teglia e mettete le fette di zucchine in uno strato unico. Condite con le spezie e poco sale. Coprite con il petto di pollo e condite con sale, pepe ed olio.
Preparate il crumble. frullate il pezzetto di scamorza con il parmigiano e pangrattato. Mettete il crumble sul pollo. Fate cuocere in forno preriscaldato funzione ventilata per circa 20 minuti fino a quando non si forma una bella crosticina dorata. Servite caldo o tiepido.
Note
- Potete preparare la teglia con petto di pollo e verdure con qualche ora d' anticipo e poi prima di mettere in forno cospargete con il crumble.
- Potete sostituire le zucchine con fette di zucca crude tagliate a fette sottili, oppure con carote e finocchi, l'importante e che le verdure siano tagliate a fette sottili per così avere una cottura omogenea.
Dolce vita
Enrica