I cereal pancakes keto sono una ricetta facile e veloce ideale per una colazione sana e gustosa. Senza burro, senza glutine e senza latte, sono perfetti per chi soffre di celiachia e intolleranza a glutine e lattosio. Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram
QUIDolci fit senza glutine senza burro e senza latte
Soddisfano occhi e palato senza pesare sulla
nostra linea e possono essere serviti anche a merenda o come spuntino post allenamento.
Per un pasto completo, serviteli con della frutta fresca (fragole, banane, mirtilli, more, ecc.).
A piacere, potreste anche aggiungere miele, sciroppo d’acero e frutta secca tritata.Ingredienti per l’impasto dei cereal pancakes keto al cacao amaro
Procedimento
Provate anche queste ricette:
Ingredienti per 2 pancake
1 cucchiaino di farina di cocco Nu3
1 cucchiaino di eritritolo Nu3
1 pizzico di sale
1 pizzico di lievito
1 cucchiaio di mascarpone
1 goccio di latte di cocco o mandorla o intero
Olio di cocco bio Nu3 o burro grass-fed per pentolino
Topping: cocco rapè, nocciole e sciroppo senza zucchero
Procedimento
Monta a neve l’albume. In una ciotola a parte mischia la farina con l’eritritolo, il lievito, il sale e il mascarpone. Unisci l’albume montato a questo composto con movimenti dal basso verso l’alto. Aggiungi il latte finché non ti viene una consistenza cremosa (non troppo liquida).
Scalda un po’ di olio di cocco in un padellino adatto, tieni la fiamma media e versa metà impasto. Copri con un coperchio e fai cuocere qualche minuto, finché il lato sotto si rassoda.
Gira il pancake per far cuocere anche l’altro lato e poi impiatta.