Una ricetta contorni di verdure davvero facile, veloce ed economica da preparare. Ideale anche per ospiti improvvisi, perché con la cottura nella pentola a pressione in 20 minuti avrete un contorno pronto. Lo sapete che le bietole hanno proprietà antianemiche, rinfrescanti e diuretiche. Le bietole le compro a fasci e quando devo prepararle lesse non le spezzo le lascio a foglia intera, questioni di gusto. Naturalmente si può scegliere di lasciarle a foglia intera o spezzettarle. In ogni caso lavare per bene
le bietole, più volte perché si troverà molto terreno. Inserirle nella pentola a pressione e versate metà dell’acqua necessaria a raggiungere il livello massimo indicato sulla pentola. Se si preferisce si può inserire il sale. Chiudere la pentola a pressione e cuocere a fiamma alta fino al fischio classico della pentola. A questo punto abbassare la fiamma e lasciar cuocere per 8/10 minuti. Si sentirà dopo un po’, l’odore tipico delle bietole, quindi saranno pronte. Lasciare fuoriuscire tutto il vapore e solo allora aprire la pentola a pressione. Colare le bietole pronte e servirle condite con olio e limone per un contorno veloce e leggero. Si possono anche saltarle in padella con olio sale e pepe per utilizzarle nella preparazione di altri piatti. Segui la mia pagina Facebook e il mio profilo Instagram per le dirette.  Le barbabietole rosse precotte potete acquistarle confezionate sottovuoto. Sono già cotte, quindi potete utilizzarle subito per preparare tanti antipasti gustosi, contorni e primi piatti. Se volete preparare una ricetta veloce con le rape rosse date un'occhiata alla vellutata di barbabietole rosse con Certosa che ne esalta la cremosità. In estate potete servirla fredda con qualche foglia di menta. Sempre con le barbabietole rosse precotte potete preparare tanti antipasti veloci e sfiziosi. Un esempio? La maionese di barbabietole oppure potete preparare un hummus di barbabietola da usare come salsa per i crostini. Vediamo il procedimento di questa crema tipica del Medio Oriente. Usate 2 barbabietole precotte, 180 g di ceci precotti, 6 cucchiai d'olio extravergine d'oliva, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di semi di sesamo, sale, pepe e 1 ciuffetto di prezzemolo fresco. Tritate i semi di sesamo con l'olio d'oliva. A parte, frullate barbabietole e ceci, unite un pizzico di sale, il prezzemolo, l'aglio e ottenete un composto omogeneo. Tostate il pane e distribuite l'hummus di barbabietola su ogni fetta. Non sapete come cucinare le barbabietole rosse precotte? Che ne dite di un cremoso risotto alla barbabietola e gorgonzola? Ecco le dosi e gli ingredienti necessari per 4 persone.
Utilizzate 360 g di pasta, 2 barbabietole rosse precotte, 300 g di formaggio caprino, 1 spicchio d'aglio, peperoncino in polvere, sale e olio extravergine d'olia q.b. Vi piace questo tipo di formaggio? Allora date un'occhiata alla ricetta della pasta al pesto di rucola e caprino. La pasta con barbabietola è un piatto perfetto per stupire i vostri ospiti. Quest'ortaggio è molto utilizzato nella cucina russa, polacca e ucraina, per preparare una gustosa zuppa di barbabietole rosse chiamata borscht. Vediamo come cucinare le barbabietole precotte con una ricetta ispirata a
questo piatto tipico. Quanto devono cuocere le bietole nella pentola a pressione?Chiudere la pentola a pressione e cuocere a fiamma alta fino al fischio classico della pentola. A questo punto abbassare la fiamma e lasciar cuocere per 8/10 minuti. Si sentirà dopo un po', l'odore tipico delle bietole, quindi saranno pronte.
Quanta acqua si mette nella pentola a pressione?In linea di massima all'interno della pentola a pressione deve sempre esserci almeno ½ bicchiere di acqua e non bisogna mai riempire oltre i 2/3 della capacità totale della pentola.
Come si cuoce nella pentola a pressione?La cottura nella pentola a pressione
Usa una fiamma vivace fino a quando la valvola di sfogo non inizia a fischiare facendo uscire il vapore. Abbassa, quindi, i fuochi e calcola da ora il tempo per la cottura. Se il sibilo continua, occorre diminuire ancora la fiamma per ridurre la temperatura.
Quanta acqua nella pentola a pressione Lagostina?Fate cuocere nella pentola a pressione per 18 minuti con 4 dl d'acqua, calcolati dall'inizio del sibilo.
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Tempo di cottura barbabietole rosse in pentola a pressione
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