80 grammi di olio quanti ml sono

Il peso di un cucchiaio d'olio a cui si riferiscono le ricette culinarie è di circa 13,5 grammi, sia che si tratti di olio d'oliva, sia di olio di semi.

Peso di un cucchiaio d'olio (d'oliva o di semi) ≈ 13,5 grammi

Il peso di un cucchiaino d'olio, d'oliva o di semi, è invece di circa 4,5 grammi.

Peso di un cucchiaino d'olio (d'oliva o di semi) ≈ 4,5 grammi

In generale il peso di un cucchiaio e quello di un cucchiaino d'olio dipendono dal tipo di cucchiaio o di cucchiaino usati, ma nelle ricette culinarie i termini cucchiaio e cucchiaino si riferiscono a due ben precise unità di misure americane, oramai diffuse in tutto il mondo:

• cucchiaio è la traduzione della parola inglese tablespoon (letteralmente cucchiaio da tavola) e individua una capacità di circa 14,79 millilitri (ml)

1 cucchiaio = 1 tablespoon ≈ 14,79 ml

• cucchiaino è la traduzione della parola inglese teaspoon (letteralmente cucchiaio da the) ed equivale a circa 4,93 ml

1 cucchiaino = 1 teaspoon ≈ 4,93 ml

Quanto detto fin qui risponde alle domande sul peso in grammi di un cucchiaino e di un cucchiaio d'olio ma, se fossi interessato, qui di seguito abbiamo spiegato come si calcolano.

Peso in grammi di un cucchiaio d'olio

Poiché un cucchiaio (inteso come unità di misura americana) equivale a 14,79 ml, per calcolare il peso di un cucchiaio d'olio dovremmo misurare circa 15 ml d'olio (con l'aiuto di un bicchiere graduato) e pesarli su una bilancia da cucina digitale.

In alternativa possiamo servirci della Matematica e convertire 14,79 ml d'olio in grammi moltiplicando la capacità in ml per la densità dell'olio espressa in grammi al centimetro cubo (g/cm3).

• La densità dell'olio d'oliva è di 0,916 g/cm3

dunque per convertire 14,79 ml d'olio d'oliva in grammi moltiplichiamo 14,79 per 0,916

• La densità dell'olio di semi è leggermente superiore, ed è di 0,92 g/cm3

pertanto per calcolare il peso in grammi di 14,79 ml d'olio di semi moltiplichiamo 14,79 per 0,92

La differenza tra i due valori ottenuti è di soli 0,1 grammi, dunque possiamo tranquillamente affermare che il peso in grammi di un cucchiaio di olio, sia di semi che d'oliva, è di circa 13,5 grammi.

Se vuoi sapere perché nella conversione da ml a grammi si usa la densità espressa in grammi al centimetro cubo, ti invitiamo a leggere la pagina del link.

Peso in grammi di un cucchiaino d'olio

La capacità di un cucchiaino, sempre inteso come misura americana, corrisponde a 1/3 della capacità di cucchiaio.

Per calcolare il peso in grammi di un cucchiaino d'olio è allora sufficiente dividere per 3 il peso in grammi di un cucchiaio d'olio che, come abbiamo appena visto, è di 13,5 grammi.

Poiché

un cucchiaino d'olio (di semi o d'oliva) pesa 4,5 grammi.

Quanti grammi pesano un cucchiaio o un cucchiaino di altri alimenti?

Se hai l'abitudine di seguire ricette di cucina i cui ingredienti sono espressi in tazze (cup), cucchiai (tablespoon) o cucchiaini (teaspoon), ti conviene acquistare degli appositi kit di misurini, così da non doverti più chiedere quanti grammi sono un cucchiaio oppure quanti grammi sono un cucchiaino, indipendentemente dall'ingrediente.

In alternativa, con un paio di recipienti, una bilancia da cucina e un po' d'acqua, si possono costruire dei contenitori che sono l'equivalente di un cucchiaio o di un cucchiaino, sempre intesi come unità di misura americane. Se vuoi sapere come fare, lo abbiamo spiegato nelle seguenti pagine:

- un cucchiaio quanti ml sono;

- un cucchiaino quanti ml sono.

***

Concludiamo con una piccola precisazione: fin qui abbiamo parlato di peso in grammi, come si è soliti fare in cucina e nel linguaggio comune. È bene però chiarire che il grammo è un'unità di misura della massa e non del peso. Per saperne di più: differenza tra massa e peso - click!

Quanti grammi sono 1 cucchiaino di sale? Quanti cucchiai sono 100 g di farina? E un bicchiere di latte... a cosa corrisponde? Scopri come cucinare senza bilancia con la tabella delle conversioni di Donna Moderna.

Stavi per metterti ai fornelli ma ti sei accorta improvvisamente che le pile della tua bilancia elettronica sono scariche? Sei in vacanza in appartamento e tei di non avere a disposizione nulla per misurare? Hai in mano un ricettario inglese e si parla solo di cucchiai e tazzine ma tu non sei così convinta di riuscire a dosare gli ingredienti? Non ti abbattere, in realtà cucinare dosando zucchero, sale, farina, latte e altri cibi usando strumenti semplici, come cucchiai e bicchieri è semplicissimo. Scopri insieme a Donna Moderna come cucinare senza bilancia.

Conversioni misure ricette inglesi e americane

Iniziamo col dire che una delle circostanze in cui la bilancia in realtà  proprio non serve è la conversione delle misure presenti nelle ricette inglesi e americane. Cups, tablespoon, teaspoon &Co... parole che ci capita spesso di incontrare quando dobbiamo preparare una ricetta che arriva dal mondo anglosassone. Ma a quanti grammi equivale esattamente un cucchiaino da tè?

Gli inglesi non utilizzano quasi mai i grammi come unità di misura - così come non utilizzano metri o chilometri. Per loro il metodo è più pratico, forse meno preciso, ma di sicura riuscita per ogni casalinga, anche alle primi armi. Nella cucina di sua maestà e in quella a stelle e strisce si usano le cups (le tazze), i tablespoons (i cucchiai da tavola), i teaspoons (i cucchiaini), i coffee spoons (i cucchiaini da caffè).

Gli anglosassoni non si limitano ovviamente a calcolare solo misure unitarie - cioè solo una tazza o un cucchiaio. Devono ovviamente dosare anche quantità intermedie. Ecco dunque un dilagare di terzi, quarti o dodicesimi di cups o tablespoons. Tazze, cucchiaini da tè o da caffè hanno misure standard e di conseguenza i pesi sono abbastanza precisi. Bisogna fare attenzione però alla differenza tra alimenti solidi e ingredienti liquidi. Ecco le principali equivalenze.

Misurare ingredienti solidi senza bilancia

Tra gli ingredienti solidi, ti potresti chiedere quanti grammi sono 1 cucchiaio da tavola di zucchero? Secondo le regole di conversione equivale a 25 grammi, se stiamo parlo però di quello semolato, il peso varia infatti sensibilmente per lo zucchero a velo. Un cucchiaio da tavola di questo ingrediente equivale infatti a 20 grammi. Se vuoi usare questo utensile per misurare la farina necessaria alla tua ricetta, ricorda che un cucchiaio da tavola di farina equivale a 20 grammi. Per un altro addensante, la fecola, un cucchiaio da tavola sono 25 grammi, peso che rimane uguale anche per la maizena. Un cucchiaio di riso equivale a 19-20 grammi, peso che resta identico per il sale se fino e aumenta a 25 grammi per il sale grosso.

Se vogliamo servirci di un misuratore più piccolo, chiediamoci quanti grammi sono 1 cucchiaino da caffè di sale: siamo sui 10 grammi (il peso è più o meno simile anche se misuriamo zucchero, farina, riso, fecola, lievito di birra in polvere). Se vuoi dosare il cacao per una torta ricorda che ad un cucchiaino da caffè corrispondono 7 grammi.

Ma passiamo alle misure più grandi. Se vuoi misurare i tuoi ingredienti con una cup, ricorda che una tazza intera di un ricettario americano equivale a una mug, quindi a 226,8 grammi, mentre quella di un ricettario inglese o comunque europeo equivale a una tazza da tè ovvero mezza cup, e quindi a 113,4 grammi. Una tazza di sale equivale a 250 grammi, mentre se ti chiedi quanti grammi sono 1 cup di zucchero semolato siamo sui 225 grammi. Se per lo zucchero usi le zollette, tieni in considerazione che ogni cubetto equivale a 5 grammi. Quanti grammi sono una tazzina di caffè di riso? 70-80 grammi.

Possiamo anche dosare i solidi servendoci di un bicchiere da 200 ml. Quanti grammi sono un bicchiere da tavola di riso? Ben 165 grammi. E un bicchiere di farina 0 o 00? Equivale a 120-125 grammi. Per una tazzina da caffè scendiamo a 70 grammi.

Misurare ingredienti liquidi senza bilancia

Ricorda che solitamente 1 chilogrammo di una sostanza liquida come acqua, latte o aceto equivale a 1 litro. Questa precisa corrispondenza varia quando parliamo di olio. Infatti, 1 litro di olio equivale a circa 900 grammi.

Per occuparci dei liquidi ripartiamo proprio dal bicchiere da tavola. Quanti millilitri sono un bicchiere da tavola medio? Siamo sui 200 ml, mentre una tazza da tè equivale a circa 150 ml, valore che sale a 250 ml per una tazza alta da caffellatte (recipiente che abbiamo imparato a conoscere come mug). Se ti stai chiedendo a quanti millilitri equivale un bicchiere di latte, la risposta è 200 ml.

È il turno di cucchiai e cucchiaini. Quanti millilitri sono un cucchiaio da tavola di aceto? Siamo sui 15 ml, valore che scende a 10 ml se, ad esempio, misuriamo dell'acqua con un cucchiaino da te. Se ti stai chiedendo quanti millilitri sono un cucchiaio da caffè, la risposta è 5 ml.

Inoltre, ecco alcune equivalenze utili per moltiplicare e sottrarre a piacimento. Ricorda che 3 cucchiaini da caffè equivalgono ad 1 cucchiaio da minestra; 16 cucchiai da minestra sono pari 1 tazza mug; 2 mug corrispondono a 1/2 litro e, di conseguenza, ci vogliono 4 mug per fare 1 litro. Ogni bicchiere d'acqua equivale a 2 decilitri (i 200 ml di cui abbiamo già parlato).

Misurare le uova

Oltre a calcolare numero di tuorli o albumi, alcune ricette riportano la misura di questi due ingredienti in grammi. Quanti grammi sono 1 tuorlo d'uovo? Siamo sui 20 grammi, mentre se hai bisogno di pesare l'albume, calcola che il suo peso si aggira circa sui 30 grammi. Un uovo intero ha un peso che oscilla tra i 55 grammi e i 60 grammi a seconda della grandezza.

Come misurare 80 grammi di olio?

Quanti bicchieri sono 80 mL di olio?

Quanti sono 80 mL in grammi?

Come misurare 70 grammi di olio?